Το ζαχαροπλαστείο μας ξεκίνησε την λειτουργία του τον Οκτώβριο του 1978. Ιδρυτές τρία αδέρφια, οι Βαγγέλης, Φώτης και Δημήτρης Ζάρρας. Ακούραστοι και με όραμα κατόρθωσαν να δημιουργήσουν μία επιχείρηση γνωστή σε όλη την Κυψέλη, τόσο για την ποιότητά όσο και για την φρεσκάδα των γλυκών που παρασκεύαζαν.